Репичка

Вкус:
Свежите микрозелени репички имат пиперлив, остър вкус на зрели репички.

Състав:
Микрозелените репички крият в състава си около 37% сяра и етерично масло с високо съдържание на синапено масло, 2% протеини и минимални количества мазнини  (само 0,2%).

Те съдържат витамини А, В1, В2, ниацин и голямо количество витамин С. В допълнение, репичките съдържат 4% въглехидрати и минерали като: желязо, калий, калций, магнезий, натрий, фосфор.

Микрозелените репички съдържат ензими и хормони, а поради образуването на хлорофил по време на растежа, съставките се размножават много бързо и повишават фармакологичния ефект.

Употреба:
Микрозелените репички можете да консумирате сурови в салати, сандвичи, сок, смути, билков кварк, дипове, песто или като декорация за вашите ястия. Те си подхождат чудесно с азиатски рибни или месни ястия.

Полезни свойства:
Микрозелените репички оказват лечебен ефект върху слузестите синуси, прочистват дихателните пътища и подпомагат храносмилането. Те могат да предотвратяват развитието на рак.

Полезно:
Не се препоръчва прекомерната консумация на микрозелени репички на гладно при чувствителен стомах.